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小麥的作用如下：
1.預防三高疾病：因為小娘當中含有豐富的膳食纖維，這種物質可以抑制人體對脂肪的吸收達到25%，同時還可以減緩糖分的轉化，有效的避免粘稠、血壓上升和血糖超標的危險。所以適量食用小麥有助于預防以及的發生。在民間有“多吃面食少吃藥丸”的說法，可見麥類食物對身體的好處非常多。。
2.養心：因為在中醫里面，小麥是味甘性涼的食物，而其中的營養物質可以幫助清除體內虛火，起到養血除熱、清心下氣等功效。所以在出現或者是心臟虛弱等問題時，適量的用小麥泡水飲用的話，就可以緩解病情癥狀，保持身心健康也有助于質量。特別是夏天來了之后很多人都比較容易出現心慌意亂的情況，那么這個時候喝一些新熬出來的小米粥或者吃幾個生的核桃仁都可以幫助穩定情緒哦。。
3.潤腸：這是由于在小娘中含有大量的纖維素成分。它可以在人體的腸道內發酵后產生氣體潤滑我們的腸胃粘膜能夠快速的解郁排除我們體內的從而維持一個健康的身體狀態。4解暑降溫：當我們感到炎熱的夏季到來之時，我們可以選擇將小麥制成面粉來制作各種食品如面條、煎餅或面包等來消暑敗毒。小麥對于強壯肌肉和平衡水平還具有神奇的功效呢，大家不妨都試試吧！
以上就是小麥的一些作用，希望對您有所幫助。如有疑問請隨時告訴我。

收購小麥的價格因地區、品質和市場需求而異。一般來說，市場價格在每噸1500元到4萬元之間波動。以下是具體的小麥交易案例：
2月7日，新蔡縣一糧油批發市場的普通白面粉的出廠報價為3.98-4元/公斤不等，折合成交價約為6667多元/噸；而在安徽亳州地區的該種類型的小麥出庫參考價位低也在3.9元左右（含水份約13%），較上月同期下跌了大約0.15左右，若以出場合格標準的水分含量計算的話，其新執行車板價跌至不到3.8元/公斤的水平。不過另一方面，湖北宜城方面普通強筋粉廠用的當地的新產冬小麥質量較好，但其采購均價也僅能穩定在3塊多一點點徘徊——按這樣來算，目前國內大部分主產區所流行的中等以上質量的當年產新麥，大致也就這個區間內的了吧？畢竟再怎么說也不可能低于三等的交售等級水平！

小麥的收購價格是每斤多少錢，這是一個非常具體的問題，取決于多個因素。首先，收購價格通常受市場供需關系的影響。如果市場上小麥供應充足而需求有限，價格可能相對較低。相反，如果供應不足而需求旺盛，價格可能較高。其次，不同地區和國家的價格也會有所差異，因為生產成本、交通費用和政策等因素的影響。此外，小麥的品種和質量也會對價格產生影響。的小麥通常價格更高，而低品質的小麥價格較低?？傮w而言，小麥的收購價格一般在每斤150至400之間，具體取決于市場條件和其他因素。